13 avril, 2009

Cuisine Française

Je pense avec la nourriture fraîche utilisée régulièrement, et l'intimité des boutiques, je mangerais beaucoup plus plus sain en France. Bien que, la façon ils font le regard de desserts si merveilleux, je pense peut-être que ceci n'aiderait pas pour un régime plus sain. Les Rhône-Alpes sont ma partie de favortie de France, ce n'est pas un secteur limité à la cuisine de Lyons, c'est aussi Dombes avec ses grenouilles et son poisson, Savoy, avec ses troupeaux et ses fromages, de Beaufort au Tom sans oublier de Reblochon et le fromage d'Emmenthaler ; c'est toujours Ardeche et ses châtaignes, sa Drôme ou Vivarais un cuisinier vraiment fermé du mediteranean l'un... C'est enfin un sol généreux où la vigne est partout, avec la côte-du-Rhône et les Côtes Rôties pendant que passer par Saint-Joseph et le Clairette de Meurt, sans oublier les vins de Savoy comme Roussette, les vins de Beaujolais, Brouilly et Chirouble. Pour finir des alcools du secteur et plus notamment Chartreuse, l'élixir qui a fait la fortune des moines de Dauphiné.

Voici quelques autres plats communs :
Steak frites (steak and fries)
Poulet frites (chicken and fries)
Blanquette de veau (blanquette of veal)
Coq au vin (chicken in red wine)
Pot au feu (beef stew with mixed vegetables)
Bouillabaisse (fish soup)
Endives (Belgian endive)
Boudin blanc (Delicate flavored sausage similar to bockwurst)
Foie de veau (calf's liver)
Andouillette (chitterling sausage)
Foie gras (fatty duck or goose liver)